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' Dalla ricetta della "Sbrisolona farcita" di Wintersswitch ho ricavato dei favolosi biscotti aumentando le dosi del burro. Il risultato? Dei veri e propri dolci golosità! '
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Ingredienti:
- 300 gr di farina
- 220 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 gr di zucchero
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti secchi in una terrina, poi tagliate il burro a cubettini e unitelo al resto. Lavorate con le mani in modo da ottenere una palla omogenea.
Lasciate riposare l' impasto per circa mezz' ora.
Infarinate la spianatoia, stendete l' impasto aiutandovi con un mattarello infarinato, decidete voi forma e spessore.
Potete farli ripieni di marmellata, cioccolato o crema.
A questo punto foderate la teglia con carta da forno, adagiate sopra i biscotti e mettete in forno a 180° per 20 minuti, devono dorare. Lasciate raffreddare e servite solo con zucchero a velo o ricoprite di cioccolato.
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Dolci golosità
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