Mademoiselle Gardner

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- Tout se passe comme vous le voulez en cuisine ? Vous avez besoin d'un coup de main où c'est bon pour vous ?

- Je veux bien que tu envoies les plats à la table 13 s'il te plait oui, les serveurs ont prit du retard et les assiettes vont vite refroidir si on ne les envoies pas de suite

- Et moi je veux bien que tu envoies le dessert à la table 4 si tu as 2 minutes 

- Aller je vous envoie ça de suite

Et voila ce qu'il se passe quand les serveurs font n'importe quoi. Je vois Riley qui court un peu partout entre les boissons à faire et à envoyer et les encaissements. Laure me fait signe que c'est bon pour la cuisine et qu'ils gèrent de nouveau et je pars envoyer les boissons pour aider Riley.

- Les deux cocktails là partent à la 21; la bière à la 3; le whisky/coca, vodka/redbull, le mojito, l'orgasme et la Pina Colada partent à la 12 !

- Ça marche 

je sers les boissons aux clients et fusille du regard Casey et Djamal qui nous ont bien foutu dans la merde. Je passe de l'autre côté du bar pour essayer de rattraper le retard mais je vois qu'on manque de verres, putain il manquait plus que ça, je pars lancer une machine vite fait et essuie le panier qui était propre et range en suivant et je fais pareil avec le nouveau panier propre et en lance un autre. Je sens mon corps qui commence à fatiguer, je n'en peu plus de courir partout. Mon coeur bat à toute vitesse et mes mains commencent à trembler. Aller Raphaëlle courage, tu es presque à la fin du service et après tu retrouves ton super canapé pas du tout confortable ! Inspire, expire... Inspire et expire. Aller il faut que je me reprennes et que je continues, je ne peux pas ralentir au moment le plus compliqué du service ! Le retard sur la plonge rattrapé, je reprend l'encaissement de façon à laisser Riley reprendre le relais sur les boissons. Mon regard s'arrête sur Casey qui est arrêté à une table depuis un peu trop longtemps à mon gout.

- Tiens Gardner, ça c'est une surprise ! 

- Inés ? 

- Contente de voir que vous m'avez reconnu ! Alors vous avez arrêté d'enseigner pour venir travailler ... Ici ? Dans ce ... Bar ? Est-ce qu'on peut appeler ça un bar au moins ?

- Et bien oui je bosse ici maintenant 

- Vous ne voulez pas revenir au lycée plutôt ? Vous me manquez, il n'y a pas meilleure professeure que vous.

- C'est adorable merci beaucoup

- On pourrait peut-être se voir un de ces quatre, vous en pensez quoi ? On pourrait aller boire un verre dans un bar mieux que celui ci et finir la soirée chez moi ? Mes parents ne sont pas là demain soir.

- Inès, je suis plus vieille que toi tu sais ? 

- Oui et tu es au boulot alors arrête un peu de te laisser draguer par des gamines et dépêche toi de te remettre au travail.

 Après pratiquement 6 heures de services à courir non stop, c'est enfin terminé. Je laisse Djamal commencer la fermeture et part avec Riley et Laure en direction du bureau, on ferme bien la porte et nous prenons enfin notre pause . 

- Alors vous avez pensé quoi du service ?

- A vrai dire, plus compliqué que je ne l'aurais imaginé, j'ai l'impression que c'est en salle que ça a merdé, je me trompe ?

- Non du tout... Ils ont préférés aller prendre une pause pour fumer et rigoler !

- Ouais bah avec leurs conneries on a été sacrement dans la merde ! 

- On fait un point comme d'habitude quand on a tout terminé ? 

- Yes on fait ça

Casey est en train de rigoler avec Djamal, qui lui fait le clown au lieu de faire la fermeture correctement. Respire Raphaëlle respire, tu ne peux pas commettre de meurtre tu ne peux pas. Ce serait dommage de perdre la garde de Peter mais aussi très con d'accoucher en prison alors respire bordel de merde !!! Okkkkkk ça va mieux. Laure nettoie la cuisine, Mike et Peter sont à la plonge, Riley s'occupe du bar et moi je vais compter la caisse. On ne devrait pas finir trop tard. 

Comme après chaque fin de service, j'offre une boisson au personnel et nous nous mettons autour d'une table afin de faire un débriefing d'après service. 

- Alors comment s'est passé votre service ? Les garçons en cuisine ça à été ?

-Pour moi ça été oui, sauf vers la fin les desserts et la plonge sont arrivés en même temps alors je n'ai pas pu m'avancer de trop 

- D'accord et pour toi Mike ? 

- Euh je me suis un peu perdu en réalité. On a eu les bons de commandes un peu mélangés et une fois que tout était prêt, les plats restaient pas mal de temps au pass...

- En salle ça c'est passé comment ?

- Bah mise à part le fait que ça a été assez speed j'ai rien à dire, je trouve que Casey s'en sort plutôt bien pour un premier service. Elle est gentille, drôle, à l'écoute enfin tout ce qu'il faut quoi 

- On parle toujours du travail ou tu t'es égaré sur ta pitoyable recherche de vie amoureuse ?

- Raph pourquoi tu lui parles comme ça enfin ? Il a rien dit de mal là 

- Oui merci de me le préciser Casey c'est vraiment gentil de ta part. Riley quelque chose à dire ?

- Je pense qu'on sera tous d'accord sur ce que je vais dire mais ce service a été une vraie catastrophe, pour ma part au bar, on m'a envoyé des boissons à faire mais je n'avais personne pour aller les servir

- Oui et c'était pareil en cuisine, personne pour emmener les plats 

- Je suis entièrement d'accord avec Laure et Riley, en salle vous avez fait du grand n'importe quoi. Qui vous a autorisé à partir en pause qui ? 

- Personne 

- Voila, tu n'es pas si con que ça Djamal c'est bien ! Donc si personne ne vous a autorisé à y aller, pourquoi y être aller quand même ?

- C'est ma faute, je me sentais pas bien, il faisait trop chaud à l'intérieur alors j'ai demandé à Djamal d'aller prendre l'air

- Et donc tu avais besoin de Djamal dehors ?

- Euh... Ça lui a permis de prendre une pause aussi en même temps.

- ... Vous aurez un avertissement tous les deux, tu commences bien ton premier jour Casey c'est bien.

En rentrant à la maison, je suis exténué. Je pars dans la salle de bain me prendre une douche rapide et redescend pour me coucher dans le canapé

- Tu ne dors pas avec moi ?

- Non 

- Mais je croyais que tu nous laissais une chance ?

- Tu m'expliques ?

- De quoi ?

- Ton délire avec Djamal ?

- Et aller c'est repartie pour une autre crise de jalousie 

- Oh bah oui tiens c'est vrai que je n'ai aucunes raisons de t'en faire ! Tu as passé ta soirée collé à lui et à rigoler à ses blagues pourries 

- J'y peux rien si il est drôle moi !! 

- Et Inès on en parle ?

- Y'a rien à dire, c'est juste une ancienne élève qui me disait bonjour c'est tout 

- Mais c'est Inès !!! Dés le premier jour elle a commencé à te draguer et la ce soir elle te fait littéralement des avances et tu la laisse faire

- Mais n'importe quoi 

- Elle t'a proposé d'aller boire un verre et de finir la soirée chez elle putain Casey réveille toi

- Y'avait rien de méchant à ça, arrête un peu de voir le mal partout sérieux.

- Enfaite tu sais quoi Casey ? Tu as besoin de ça pour te sentir vivre. Tu as besoin de savoir que tu plais aux gens, tu as besoin de savoir que quelqu'un te désire. Ça te plait enfaite de savoir que tu fais bander des mecs c'est ça hein ?? 

- MAIS TU AS FINI OUI ?? TU AS CAS DIRE QUE JE SUIS P**E AUSSI JE TE DIRAIS RIEN !!!!! J'AI ENCORE LE DROIT DE PARLER AVEC QUELQU'UN ET DE ME FAIRE DES AMIS SANS QUE TU SOIS JALOUSE DU PREMIER VENU ! J'AI FAIT UNE ERREUR , UNE SEULE PUTAIN D'ERREUR ET TU VAS M'EN PARLER À VIE C'EST ÇA ?? LACHE UN PEU L'AFFAIRE SERIEUX ET FAIS UN PEU PLUS CONFIANCE À TA FEMME !!!!