Синдром одиночества

Глава 14. Банка пива

Готовить баклажаны сложнее, чем другие домашние блюда. Если не размягчить их в большом количестве масла в начале прожарки, при последующей обработке вкус утратится*.

(*Надеюсь, что правильно поняла описываемый процесс, но за точность не ручаюсь).

Сян Мо любил баклажаны, но сам редко их готовил. Во-первых, на них уходило много масла, а во-вторых, жареное блюдо получалось высококалорийным.

Однако у баклажанов с фаршем, приготовленных Ду Чи, не было этих недостатков.

Проводив двух учениц, Сян Мо отправился на кухню на втором этаже. В тот момент Ду Чи в фартуке подготавливал ингредиенты, прежде чем положить их в сковороду.

На кухне было два фартука. Один - с вручную написанным пейзажем на белоснежной ткани - принадлежал Сян Мо, тогда как второй - с красно-синими бесформенными полосами - его соседу.

Последние два дня Ду Чи готовил в первом фартуке. Должно быть, он знал, какой из них выглядел привлекательнее.

Совершенно позабыв о неприятном ощущении, возникавшем, когда за его собственной готовкой наблюдали, Сян Мо подошёл к Ду Чи, взглянул на баклажаны на столешнице и спросил: "Их можно не жарить?"

Разрезанные баклажаны были слегка присыпаны солью. Проникая внутрь, она вытесняла жидкость. Ранее жёсткие баклажаны становились сочными и мягкими и выглядели так, словно их хорошо прожарили.

"Всё равно нужно убрать из них воду", - Ду Чи продолжал умело нарезать зелёный лук.

Сян Мо было нечем заняться, поэтому он скрестил руки на груди и, прислонившись к столешнице, наблюдал за тем, как его сосед готовит. Вскоре на кухню неожиданно зашёл Саньмао. Поднявшись на задние лапы, он опёрся о столешницу передними и потянул Ду Чи за руку.

Тот с насмешливым и беспомощным выражением лица посмотрел на Саньмао слева от себя, затем - на Сян Мо справа: "Учитель Сян".

Только тогда Сян Мо вспомнил о распределении обязанностей между ними и, слегка смутившись, сказал: "Мне жаль".

И человек, и собака ждали, когда Ду Чи их накормит. Неудивительно, что у него было такое выражение лица.

Больше не задерживаясь на кухне, Сян Мо направился на балкон на третьем этаже и насыпал в миску Саньмао еды.