Keluarga saya termasuk penggemar mie ayam. Sebenarnya lebih praktis beli ya. Tapi bikin sendiri di rumah lebih sehat. Karena kalau beli pasti banyak micinnya.
Bahan;
~ 1/2 kg daging ayam potong dadu kecil
~ 100 ml minyak ayam
~ 1 sdm raja rasa
~ mie kemasan secukupnya sesuai selera
~ Kecap manis secukupnya
~ Daun bawang (iris)
~ Penyedap rasa secukupnya
~ Bawang goreng
~ Sawi (potong dan rebus)
~ Garam secukupnya
Bumbu yang dihalus;
Bawang merah, bawang putih, sedikit ketumbar, sedikit jahe, kemiri sangrai.
Kaldu;
1 liter air, tulang ayam, sedikit garam, sedikit lada bubuk, bawang putih yang telah dihaluskn.
Cara membuatnya ;
1. Rebus bahan kaldu hingga mendidih dengan api kecil matang sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, masukkan daging ayam yang sudah di potong dadu, tambahkan penyedap rasa, raja rasa, lada bubuk, kecap manis, garam, masak hingga bumbu dirasa meresap.
3. Rebus mie & sawi. Kemudian tata di piring, mie yang sudah direbus, sawi daun bawang dan ayam bumbunya.
Hidangkan selagi hangat bersama saus sambal.
Note.
Minyak ayam aku buat dari kulit & lemak ayam yang dipanaskan dengan api kecil. Untuk mienya aku pakai mie kemasan biasa.
Selamat mencoba.
Happy cooking.
KAMU SEDANG MEMBACA
Resep Olahan Ekonomis
RastgeleMemasak itu mudah. Ayo pergi ke dapur dan buat makanan favoritmu dengan resep simple dan ekonomis. Semua kemampuan memasak adalah masalah waktu. Secara umum, semakin banyak waktu yang dihabiskan semakin baik. Memasak tidaklah sulit. Setiap orang mem...
