Recetas: Reposteria.

moousse de chocolate

Ingredientes: 

100 grs. de chocolate de tableta 
1 vaso de leche 
2 huevos 
5 cucharadas de azúcar 
2 cucharadas de mantequilla 
150 grs. de nata montada azucarada. 

Preparación: 

-> Rallar el chocolate y colocarlo en una olla. 
-> Agregar la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido. 
-> Agregar el azúcar y la mantequilla. Cuando esté todo derretido apagar el fuego. 
->Aparte, batir las yemas y agregarlas a la olla, poco a poco, sin dejar de remover. 
->Agregar lentamente las claras de huevo previamente batidas a punto de nieve. 
->Agregar la nata montada. 
->Poner en el refrigerador por 3 horas. Servir acompañado de galletas.