Ihr braucht:
- 150 g Mehl
- 200 ml Joghurt
- 100 ml Milch
- 2 El Zucker
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
So werden die Pancakes gemacht:
Zuerst verquirlt ihr die Eier zu einer schönen Schaummasse, dann vermischt ihr die Milch mit dem Joghurt.
Mehl, Backpulver, Zucker und die Milchmischung nach und nach zu den Eiern hinzufügen und so lange rühren, bis der Teig schön dickflüssig ist. Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und ein wenig Öl hineingeben. Dann könnt ihr die Pancakes ausbacken. Lecker schmecken sie mit Ahornsirup, Zimt und Zucker oder mit Früchtequark.
