Damit auch meine „große Schwester“ sich mal was zum Mittagessen machen kann...
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 750 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Schuss Mineralwasser
- Fett zum ausbacken
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen, sodass ein glatter, geschmeidiger teig ohne klumpen entsteht. Wenn ihr wollt, könnt ihr ihn nochmal eine Stunde in den Kühlschrank stellen, das müsst ihr aber nicht.
Dann heitzt ihr die herdplatte auf höchste Stufe auf, nehmt eine Pfanne und erhitzt dann ein wenig Öl oder Butter darin.
Mit einer schöpfkelle gebt ihr nun teig in die pfanne, verteilt ihn darin, indem ihr die pfanne einbisschen hin- und herschwenkt und backt die pfannkuchen goldbraun heraus.
Jetzt könnt ihr die pfannkuchen entweder mit Nutella, apfelmus, zimt und Zucker oder etwas herzhaftem wie käse oder wurst belegen.
