Zutaten:
- 340 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 150 gemahlener Mohn
- 130 g Zucker
- 80 ml Öl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Mohn mischen. In einer anderen Schüssel Zucker, Öl, Eier und Milch verquirlen. Die Mehlmasse dazu geben und gut verrühren. In die Förmchen füllen und bei 190 Grad 15-20 Minuten backen. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Muffins noch mit Zuckerguss bestreichen.
