Zutaten:
- 1 Ei
- 3 EL Sprudelwasser
- 5-6 EL Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Apfel
- Zimt und Zucker
- Öl
Zubereitung:
Zuerst verquirlt ihr das Ei mit einem schneebesen und fügt dann das Wasser dazu und schlagt beides schaumig.
Jetzt gebt ihr noch Mehl und Zucker hinzu. Wenn der Teig sehr flüssig ist, müsst ihr mehr mehl hinzugeben, er sollte eine zähflüssige Konsistenz haben.
Jetzt schält ihr einen Apfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet ihn in Ringe. Diese sollten nicht zu dünn sein.
Jetzt erhitzt ihr das Öl auf höchster Stufe. Wenn es heiß genug ist (einen holzkochlöffel hineinhalten und wenn Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur richtig), dann wendet ihr einen Ring in dem Teig und gebt ihn ins heiße Fett. Nach wenigen Minuten, wenn der apfelring von unten goldbraun ist, dreht ihr diesen um, damit er auch von der anderen Seite eine schöne Farbe bekommt. Wenn er dann von beiden Seiten schön braun ist, legt ihr ihn auf ein küchenkrepp zum abtropfen.
So verfahrt ihr mit allen Ringen, bis der teig alle ist.
Jetzt könnt ihr die Apfelringe noch mit zimt und Zucker bestreuen und evtl. noch mit vanilleeis servieren.
Das ist ein wirklich tolles rezept, weil es einfach ist, schnell geht und super schmeckt.
