Da morgen Muttertag ist, stelle ich euch hier mal ein Rezept von einem besonders leckeren Kuchen vor, den es immer in Spanien gibt. Dafür braucht ihr:
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 3 Tassen Mehl
- 2 Naturjoghurts
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Öl
Statt Tassen könnt ihr auch Gläser oder einfach die ausgewaschenen Joghurtbecher nehmen.
So wird's gemacht:
Die Eier verrührt ihr gut mit dem Zucker und dem Vanillezucker, dann fügt ihr das Öl hinzu, mischt es gut unter und gebt dann noch die Joghurts in die Masse und verrührt sie damit. Zum Schluss mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver und hebt es unter die Eimasse.
Ihr fettet eine Form (ich habe eine Herzform genommen) und füllt den Teig hinein. Der wird dann bei 180 grad Ca. 30 Minuten gebacken.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, könnt wenn ihr wollt noch Puderzucker ODER Kakao darüber sieben ODER ihr glasiert den Kuchen mit Schokolade ODER um das ganze noch etwas fruchtiger zu machen, gebt ihr einbisschen Quark oder Sahne mit Früchten darauf.
Wenn ihr den Kuchen gemacht habt, könnt ihr mir ja berichten, wie ihr ihn verziert habt...
