Schokomuffins mit Erdnussbutterkern

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Zutaten:

- 160 g mehl

- 56 g backkakao

- 200 zucker

- 2 eier

- 120 ml Öl

- 240 ml Milch

- 2 TL Backpulver

Füllung:

- 250 g Erdnussbutter

Zubereitung:

Mehl, kakao, Backpulver und Zucker mischen. Dann Eier, Milch und öl gut mit der Mehlmasse vermischen.

Jetzt den teig bis zur Hälfte des Förmchen auffüllen, jeweils einen großzügigen TL von der Erdnussbutter  draufgeben und mit teig auffüllen. Bei 180 grad 15-20 Minuten backen.

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