Heute habe ich so leckere und vorallem so einfache Proteinbrötchen gebacken!
Dafür braucht ihr:
- 250 g Mehl (bevorzugt Vollkornmehl)
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 5 g Backpulver
- Salz
- bei Bedarf Öl
Für's Toping: Haferflocken (kernige oder zarte) und Sonnenblumenkerne bzw Kerne eurer Wahl.
Gebt nun alle Zutaten in eine Schüssel und knetet mit euren Händen so lange bis ein Teig entsteht. Nun formt ihr immer kleine Kugeln aus dem Teig und wendet diese in den Haferflocken/Sonnenblumenkerne und gebt sie anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Dieser Teig reicht für circa 6 kleinere Brötchen. Diese werden dann nur noch im Backofen circa 15 Minuten lang bei 180 Grad gebacken bis sie schön braun sind.
Fertig sind eure leckere Proteinbrötchen mit circa 8 g Eiweiß pro Brötchen!
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How to be fit & healthy
Non-FictionIch beschäftige mich nun seit längerer Zeit mit dem Thema Sport, gesunde Ernährung und Gesundheit. Kurzum: mein Ziel ist es einen gesunden Lifestyle zu führen. Und in diesem Buch will ich euch meine kleinen, aber feinen Tipps und Tricks verraten.
