RECETAS

PICANTONES RELLENOS DE FRUTOS SECOS AL OPORTO.

INGREDIENTES:

- 4 picantones (pollo)
- 50 gr de pasas
-50 gr de piñones
- 50 gr de orejones
- 50 gr de nueces
- 50 gr de avellanas
-50 gr dátiles
- 250 ml de oporto
- Sal, pimienta negra, aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Mezclar las pasas, los piñones, los orejones, las nueces, las avellanas y los dátiles con él oporto. Dejaracerar durante 2 horas.

Limpiar los picantonew por dentro. Sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera. Rellenas con la mezclar de los frutos secos. Rociar los picantones con un poco de aceite.

Asar a 200 grados durante unos 50 minutos hasta que la carne este hecha por dentro y la piel tostada.