RECETAS

BACALAO EN SALSA DE PIMIENTOS.

INGREDIENTES:

4 lomos de bacalao (200gr)
2cebolletas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
300ge fumer de pescado
Aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Salpimentar los lomos de bacalao. Sellar en una sartén con un poco de aceite. Reservar.

Cortar en juliana la cebolleta y los pimientos. Rehogar en una cazuela 3 minutos. Añadir él fumet y dejar cocer durante 10 minutos más.

Incorporar los lomos de bacalao a la cazuela y terminar la cocción del mercado ( 5 minutos mas aproximadamente dependiendo del grosor del lomo)

Y listo para comer. Buen provecho