Nombre en latín: Curcubita pepo
Descripción: Es una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas, oriunda de América, cuyo fruto se emplea como alimento. En la actualidad es también cultivada extensamente en toda Europa como calabazas de verano, cuyos frutos se consumen verdes.
Cuando se siembra?: Se puede empezar a partir de marzo (Hemisferio Norte) en semilleros. Se puede plantar de Abril a Junio (Hemisferio Norte). Es decir, en Primavera se planta, y a partir de los dos meses se empezará a cosechar. Si lo haces en semillero, tendrás que transplantar una vez la temperatura supere los 15 grados. Lo ideal es que la transplantes con la base de arena o cepellón directamente a la tierra.
Como se siembra?: Pon 3 semillas en un tiesto con tierra abonada. Tapalas con uno o dos centímetros de tierra.Pueden tardar en salir una semana incluso. Entre 5 y 10 días sería lo ideal.
Cuanto espacio?: Necesita mucho espacio. Entre plantas unos 100cms. Cada planta puede ocupar casi un metro de ancho en su lado más largo.
Necesidades de agua: Una gran cantidad de agua. Cuidado al regar, nada de mojar las hojas de las plantas, si lo haces saldrán hongos.
Tipo de tierra: Necesita tierra rica. Come el nitrógeno que da gusto.
Luz y clima: Le viene genial la luz del sol. El calor también es un factor importante a la hora de su crecimiento. Es una planta que como verás tiene predilección por los climas cálidos.
Cuando se cosecha?: 2 o 3 meses después de plantarlos.
Plagas y enfermedades: Mildiu, Podredumbres grises y blancas, Araña roja, Mosca blanca, Orugas y Oidium
Como reproducir nuevas plantas?: Deja que el calabacin se desarrolle y madure por completo. Una vez crecido, ábrele y sácale las semillas. Las secas en papel como se hace normalmente y las guardas.
Composición química:
Parte comestible 88%
Agua en gramos: 93,6
Proteínas en gramos: 1,3
Grasas en gramos: 0,1
Azúcares en gramos: 1,4
Fibra en gramos: 0,9
Energía en kcal: 11
Beneficios de la planta: Hablando de cocina, exquisita está la Crema de Calabacín.
Se lleva bien con: Cebollas, Albahacas, Lechugas, Maíz y Rábanos
Se lleva mal con: Pepinos e Hinojo
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Huerto Casero (Editando)
Non-FictionAquí encontrarán como empezar su huerto y como sembrar los alimentos que utilizamos comúnmente en las comidas y plantas medicinales. Información obtenida del departamento de agricultura de Puerto Rico.
