Huerto Casero (Editando)

Puerros

Nombre en latín: Allium ampeloprasum var. porrum

Descripción: el puerro, porro, ajo porro, ajoporro o poro, es una de las variedades cultivadas de la especie Allium ampeloprasum. Como la cebolla y el ajo, esta planta pertenece a la familia de las liliáceas. Se trata de una planta bienal originaria de Europa y Asia Occidental que se cultiva por sus hojas, bulbo y flores comestibles. La otra variedad de la especie esA. ampeloprasum var. ampeloprasum, que se conoce por muchos nombres, entre ellos ajo blandino y ajo elefante y se caracteriza por producir bulbos con el aspecto de un ajo, pero de tamaño mucho mayor.

Cuando se siembra?: A principios de la primavera ponlos en los semilleros. Cuando crezcan unos 8 o 10cms puedes transplantarlos al huerto. Realmente es una planta que se puede realizar durante gran parte del año. Hay gente que hace dos siembras: una al inicio de la primavera y otra a finales de verano.

Como se siembra?: En semilleros plantando las semillas a unos 2cms. OJO! mantenlo húmedo. Tras su crecimiento, al transplantar haz un agujero profundo de unos 15 o 20cms. Échale un poco de agua en el agujero y pon el puerro con las raíces hacia abajo. Tapa el agujero con arena.

Cuanto espacio?: Unos 15 cms entre planta y planta.

Necesidades de agua: Les viene bien la humedad. No encharques la planta pero sí estate pendiente de que tengan agua.

Tipo de tierra: Se adaptan bien a varios tipos de suelos.

Luz: Necesitan mucha luz.

Cuidados especiales: Un truco anti polillas y parásitos: pon unas varillas de 15cms y ponles media cáscara de huevo para que los bichos se instalen ahí y no en tu plantas.

Cuando se cosecha?: Entre 3 y 5 meses después obtendrás a cosecha. Como bien sabr6aacute;s, la parte comestible es la parte del tallo blanco. Se recomienda cuando el primer puerro tire a flor, saca todos de la tierra para que no se te pudran y no se puedan comer por ello. De esa forma tendrás todos ricos y sanos listos para comer.

Plagas y enfermedades: Trips, Mosca de la cebolla, Polilla de la cebolla y Nemátodos

Como reproducir nuevas plantas?: Puedes dejar algunos que vayan a flor y de ahí obtener las semillas correspondientes.

Beneficios de la planta: Sirve para dar aroma a las comidas.

Se lleva bien con: Zanahoria, Lechugas, Apios y Tomates

Se lleva mal con: Guisantes y Rábanos.