Huerto Casero (Editando)

Lentejas

Nombre en latín: Lens culinaris

Descripción: La lenteja es una planta anual herbácea de la familia fabaceae, con tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente.

Cuando se siembra?: Siembra a finales de invierno en climas fríos y hacia el otoño en los climas más cálidos.

Como se siembra?: Pon las semillas a remojo la noche anterior para que crezcan con fuerza. Mete las lentejas humedecidas en la tierra un par de centímetros. En unos días verás cómo van creciendo.

Cuanto espacio?: Deja unos 15 o 20 centímetros entre ellas.

Necesidades de agua: Sólo al inicio en la plantación. Después no requiere mucha agua.

Tipo de tierra: Necesita suelo permeable porque si no se pudren con mucha facilidad. Si es de tipo arenoso y con buen drenaje mejor que mejor.

Luz: Se adaptan a cualquier tipo de clima.

Cuidados especiales: Las malas hierbas no las toleran por lo que tendrás que estar atento/a a eso.

Cuando se cosecha?: Cuando las vainas estén bien crecidas las coges y en una sábana las dejas secar y de ahí extraes las lentejas. En youtube tienen muchos vídeos donde te explican este proceso.

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Como reproducir nuevas plantas: Es tan sencillo conseguir nuevas lentejas con obtener algunos puñados de lentejas de la variedad que te gusten y ponerlas en un poco en agua el día anterior. De esa forma germinarán más rápido y a la tierra. Siembras las lentejas y en unos días aparecerán tus nuevas plantitas de lentejas.

Beneficios de la planta: Son muy ricas en fibra y proteínas.