The Experiment | Malila

Capítulo 4

—"6º Fazerem o jantar juntas" — leu Marília, enquanto Maraisa limpava os pés no tapete e calçava as sapatilhas.

— Não deve ser tão difícil — observou Maraisa.

— Você que pensa. O máximo que eu tenho de experiência na cozinha é café.

Maraisa rolou os olhos.

— E é para isso — ela abriu o armário — que existem — e mostrou-lhe um livro de capa vermelha — os Livros de Receitas.

— Eu adoraria que fosse qualquer outro livro que você houvesse me mostrado por engano. Assim você quebraria a cara e eu riria.

— Você é ridícula — respondeu Maraisa, abrindo o livro e o folheando. Para algumas páginas ela franzia o cenho, sorria ou simplesmente murmurava "hum".

— Está difícil, hein? — Comentou Marília, se apoiando na bancada ao lado de Maraisa, que a ignorou sistematicamente.

— Gosta de carne? — Perguntou Maraisa, por fim.

— Anh, sim — respondeu Marília tentando olhar a receita, mas Maraisa saiu de perto dela, se encaminhando para o outro lado da bancada, mais perto do fogão.

— Então nós vamos fazer o chamado — Maraisa consultou o livro — "Strogonoff".

— Vamos? — Repetiu Marília. — Você nem me consultou.

— Eu perguntei se você gostava de carne — contrapôs Maraisa.

— Por que você escolheu esse?

— Porque é fácil, rápido de preparar e gostoso — respondeu Maraisa, deixando o livro aberto na bancada. Marília leu a receita

Strogonoff

Ingredientes:

Azeite a gosto.

Cebola ralada a gosto.

Alho espremido a gosto.

Sal a gosto.

500g de Filé Mignon picado em cubos.

Pimenta do reino a gosto.

Uma caixa de creme de leite.

Três colheres de sopa de ketchup.

Duas colheres de sopa de mostarda.

Duas colheres de sopa de molho inglês.

Champignon a gosto.

Batata palha.

Preparo:

Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino e reserve. Em uma panela no fogo alto, coloque o azeite e frite a cebola até que fique transparente, em seguida coloque o alho e deixe dourar, após coloque o filé mignon e mexa até que ele ocupe todo o fundo da panela, deixe lá até que frite, quando começar a juntar água, não jogue a água do filé mignon fora, deixe-a secar, assim a carne ficará mais macia. Quando a carne estiver frita abaixe o fogo e coloque o champignon na panela, logo após despeje o creme de leite, o Ketchup, a mostarda e o molho inglês, deixe cozinhar até que comece a borbulhar, quando isto ocorrer desligue e seu prato está pronto. Coma acompanhado de batata palha.

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— Não parece tão difícil — confessou Marília.

— E não é — respondeu Maraisa, já tirando os ingredientes da geladeira. — Você vai ralar a cebola e cortar a carne.