Takdir [end]

103. Hilang

"tenang aja aku tau kok cara ngolah ikan yang benar kayak gimana" ucap Putri sembari tersenyum

"beneran"

"iya"

"jadi lu mau bikin apa?" tanya Mei

"sup kepala ikan,disini udaranya dingin jadi enaknya makan makanan yang hangat dan berkuah"

"okeh kalo gitu masalah ikan udah terpecahkan sekarang kita mau bikin apa dari tahu ini"

"kalo saranku sih mending buat tahu goreng tepung aja itukan gampang dan bisa jadi cemilan sore juga"

Mei mengacungkan kedua jempolnya "ide lu bener bener mantul dah" ucapnya terkekeh

"yaudah kalo gitu kita langsung bikin aja yang lainnya udah pada mulai tuh"

Putri mulai membuat sup kepala ikan dibantu oleh Mei dan Zia sedangkan Lina dan Risha membuat tahu goreng tepung agar pekerjaan nereka lebih ceat selesai.

BAHAN BAHAN SUP

kepala ikan ukuran sedang - 1 ekor
Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 buah
Tomat hijau, iris - 1 buah
Daun ketumbar, iris halus - 50 gram
Bawang putih - 6 siung
Bawang merah - 6 butir
Bawang bombay - 1/2 siung
Garam - 1 sdm
Gula - 1/2 sdm
Lada putih - 1 sdt
Kaldu bubuk - 1 sdm
Kecap ikan - 1 sdm
Air - 1,5 liter
Bawang goreng - secukupnya
Minyak, untuk menumis - secukupnya

LANGKAH LANGKAH

1. Cuci bersih ikan, lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam hingga merata. Biarkan selama 10 menit lalu bilas kembali hingga bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Goreng bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga layu dan matang. Angkat lalu haluskan/blender hingga jadi pasta.
3. Dalam panci, didihkan 1,5 liter air.
4. Masukkan ikan, bawang halus, dan irisan tomat hijau. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
5. Bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api. Beri taburan daun ketumbar dan bawang goreng.

info google : https://resepkoki.id/resep/resep-sup-ikan-kakap/

Beberapa menit kemudian semua masakan mereka sudah siap dipiring saji dengan beberapa garnis sebagai pelengkapnya.

Mereka tengah menunggu para juri mengunjungi meja mereka untuk menilai masakan mereka.

"kalian membuat apa?" tanya seorang juri

"kita buat sup-" ucap Mei terpotong

"barramundi fish head soup and deep fried tofu with chilies, salt, onions" potong Putri dengan cepat

"waw nama makanan yang bagus padahal tinggal bilang sup kepala ikan aja" ucap salah satu juri dengan terkekeh

"biar keren hehe" ucap Putri cengengesan

"ada ada aja kamu ini,siapa yang punya ide masakan ini?"

"Putri" jawab Mei dkk serempak

"tahunya enak siapa yang bikin?" ucap juri yang lainnya

"saya sama Risha" jawab Lina

"ide dari siapa?"

"Putri" jawab Mei dkk serempak

"yang masak ikannya siapa?"

"Putri"

"oke jadi intinya disini ide putri semua"