Our Hands Tied - Brittana

16. Aquele com cozinheiros atrapalhados

— Será que agora é ela?

— Provavelmente... Vai lá. À vontade, parceiro.

Um tanto quanto eufórico, o rapaz assente à "permissão" recebida do outro funcionário que, o dá singelos tapinhas encorajadores no ombro, e deixa o balcão no qual residem para trás, num piscar de olhos. Quando se aproxima da entrada do estabelecimento, se maravilha por completo. Gente do céu... É a própria, em carne e osso.

— Olá, bom dia. — A cozinheira cumprimenta-o, simpática. — Eu sou...

— Santana Lopez, claro! — Ele a interrompe, não conseguindo conter a admiração gritante em sua voz. — Bem-vinda ao Flavortones! Estava à sua espera, chef. A propósito, meu nome é Blaine Anderson. Gerente-assistente. É um enorme prazer conhecê-la.

Eles apertam as mãos, e a morena fixa os olhos na montanha de gel presente nos cabelos domados do rapaz. Exagerado? Não, imagina... Só um pouquinho de nada.

— Igualmente, Blaine.

— Deve ter sido uma experiência e tanto trabalhar com Sue Sylvester...

— Você nem imagina o quanto. Fã de reality shows?

— Tá tão na cara assim? — Ele ri. — Ok, eu admito... Não perdia um dia de Breaking Foods With Sue. Mas, enfim, é um grande alívio pra nós você ter aparecido numa hora dessas. A Sra. Corcoran certamente comentou como a situação daqui foi por água a baixo, no segundo em que o chef Goolsby optou por nos deixar.

O fulano estava no comando da cozinha desde que o restaurante fora colocado de pé, isto é, há uns seis ou sete anos, e então, quando ele foi embora, levando boa parte dos cozinheiros experientes consigo (seus fiéis sous-chefs e companhia), aqueles que restaram na equipe – e os que foram entrando nela consequentemente; ficaram altamente desamparados.

Algo assim.

— É... Ela me deixou a par. Farei o possível pra ajudar vocês a darem a volta por cima.

E depois, seguirá os passos de Dustin Goolsby. Mas, isso, ninguém precisa saber.

— Estamos contando com isso. — Blaine sorri. — Vem, vamos entrando... Acredito que já conheça o nosso gerente-principal, Jesse St. James.

— Olá, de novo. — Ele acena com a cabeça, sua cara denunciando drasticamente à noite mal dormida. — Bem-vinda ao time, Santana...

— Obrigada.

Mais alguns passos.

— Esses são os nossos garçons... Mason, Madison, Bree, Jake e Alistair. Gente, essa é Santana Lopez, a nova chef.

— Olá, bom dia...

Ela os cumprimenta, recebendo acenos e sorrisos de volta dos funcionários.

— Bom dia!

Prosseguindo com o trajeto, o Anderson e a Lopez logo lavam as mãos no vestiário, e a morena se apossa de um dólmã e uma toque-blanche que o gerente-assistente lhe entrega já de cara para vestir. Uniforme colocado... É hora do trabalho. Eles atravessam a passagem para a extensa cozinha.

— Pessoal! — Blaine chama, batendo algumas palmas, para ganhar a atenção deles. — Apresento a vocês, diretamente do renomeado Spice Cheerio, sua nova chef, Santana Lopez.

A equipe a saúda e passa a se apresentar, em seguida. Dessa maneira, a mestre-cuca toma conhecimento da brigada da cozinha com a qual terá que lidar nos próximos meses. Segundo os cozinheiros, na praça fria: há Suzy Pepper com as entradas e Wade Adams com as sobremesas. Na praça quente, Dakota Stanley faz os pratos principais e Josh Coleman se encarrega dos assados, grelhados e frituras. Nas praças especiais, têm Clint, o açougueiro, Mercedes Jones, a incumbida de preparar a refeição de toda a equipe, e Sunshine Corazon que é a responsável pelo Mise En Place e pelo grito das comandas. E aí tem Kurt, o versátil do time, que pula de praça em praça dando reforço aonde demandar, e Jacob Ben Israel que é o cara da limpeza. Bom... Em teoria, eles são organizados. Contudo, o que vale é a prática.