Aunque con más sueño de lo normal, llevaba unos días asistiendo temprano a la cafetería. Pese a ello no conseguía mesa, así que disfrutaba de mi café sentada junto al mesón.
Siendo sincera, no sé si lo hacía solo para evitar la fila que últimamente se había creado, o para disfrutar de manera tranquila el agradable aroma del lugar, en cualquier caso ese tiempo me sirvió para conocer el trabajo de cierta persona.
Barista.
—"Barista es aquel profesional especializado en el café, trabaja creando diferentes preparaciones basadas en él" —leía mientras bebía de mi café y navegaba por internet—. Uhm...
Comencé a observar cómo preparaban el café detrás del mostrador y sí, presencié los diferentes tamaños y tipos que realizaban, variedades que aunque aparecían en la carta no pude distinguir.
—Así que eso hace un barista —bajé la mirada y seguí leyendo—. "Puede complementar su trabajo con el arte del latte". ¿Arte latte?
Para saber si allí también usaban esa técnica, presté atención a las mesas que me rodeaban. Pasaron unos minutos y entre unos cuantos clientes comprobé a qué se referiría; vi en pequeñas tazas hermosas y únicas piezas de arte. Con ello dirigí la mirada inmediatamente hacia él, quería ver cómo 'pintaba en el café'. Me vio.
—¿Quieres ver cómo se realiza? —preguntó seriamente.
—¿Eh? Ah, yo... ¡Sí!
A pesar de que su voz me volvió a sorprender y respondí un sí impulsivamente, ese momento inició mi deseo de conocer más, saber más del café y, más de él.
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Mi amargo y dulce barista
Short Story✓(♡) Debido a un desperfecto doméstico Violeta comienza a asistir regularmente a la nueva cafetería que se instaló a unos cuantos pasos de su trabajo, sin sospechar que, las características del café que tanto le deleitaban, no solo las encontraría e...
