Энциклопедия Напитков

Как заварить облепиховый чай?

Это необычный, чрезвычайно полезный чай, так как готовится он из облепихи. Эти ягоды содержат в своем составе практически весь спектр микроэлементов, витаминов, а также биоактивных веществ. Кроме того, облепиха не имеет себе равных как продукт, укрепляющий нашу иммунную систему. Спортсмены пьют облепиховый сок в качестве разрешенного допинга, поскольку яблочная кислота, содержащаяся в нем, в совокупности с остальными активными веществами способна довольно быстро высвобождать энергию мышц.

Для того чтобы приготовить такой чай, в первую очередь нужно растереть в ступке специи и это будет красивый зеленый кардамон. Лучше взять именно зеленый, так как он намного сильнее по вкусу. Растираем специи и пространство сразу начинает наполняться приятным ароматом. В ступку добавляем сахар (3 стол. ложки). Сахар помогают специям раскрыться. Растертый кардамон с сахаром засыпаем в чайник, а вместо них в этой же ступке будем растирать облепиху. Вы можете использовать как свежую облепиху, так и замороженную и даже можно взять облепиховое варенье, вкус которого многие помнят с детства. Хорошенько давим каждую ягоду облепихи и также добавляем немножко сахара. Облепиха чуть кислая, что и придает этому чаю необычный вкус. Заливаем облепиховую массу в ступке горячей водой, после чего также переливаем в чайник. В чайнике уже есть сахар, облепиха и кардамон, остается только добавить еще немного горячей воды, после чего дать настояться примерно около пяти минут.

Внешний вид, аромат и вкус облепихового чая просто невероятны. К тому же это очень популярный сегодня напиток. В ресторанах больших городов, где его подают, такой чай стоит достаточно дорого, но вы его можете самостоятельно приготовить дома.