Императорская кухня

Глава 24.

Старые акционеры были в унынии. После ухода старого господина Шао дела семейных ресторанов, некогда процветающих, начали стремительно ухудшаться. Семья Шао была вынуждена переключиться на гостиничный бизнес. Ведение ресторанного бизнеса стало слишком сложным: даже незначительное снижение мастерства шеф-повара приводило к утрате клиентов, а требования посетителей становились все более изощренными. В отличие от ресторанов, управление гостиницами менее трудоемкое, и рано или поздно ресторанный бизнес семьи Шао должен был прийти к своему закату.

Хотя Чжао Вэйбо был последним учеником старого господина Шао, его мастерство значительно уступало мастерству его учителя. Многие старшие сотрудники компании были обеспокоены и одновременно посмеивались над тем, что Шао Юйбо переманил его из старого ресторана. Эти двое смогли работать вместе, что было весьма неожиданно, однако их противоречивые цели и амбиции не позволяли им доверять друг другу. Шао Юйбо был амбициозен и подозрителен, а Чжао Вэйбо ориентировался на выгоду и был легко подвержен влиянию. Опытные ветераны, наблюдавшие за многочисленными конфликтами, не верили, что этот союз будет долгим и мирным.

После того как вторая ветвь семьи выиграла в наследственной войне, многие сторонники первой ветви стали вести себя гораздо скромнее. Некоторые из них даже не осмеливались навестить Шао Яня в больнице, несмотря на то, что слышали о его госпитализации. Это было не связано с равнодушием, а с природным стремлением избегать неприятностей. Почти все пришли к выводу, что первая ветвь семьи больше никогда не поднимется. Шао Ганге, который всю жизнь посвятил управлению ресторанами семьи Шао, без достаточного практического опыта в других областях, вряд ли сможет восстановить свое положение. Без поддержки семьи Шао их потомки не имели никакой ценности.

Потеряв отца и семью, с сыном, тяжело раненым и госпитализированным, и с уходом ключевого управляющего и шеф-поваров, Шао Ганге оказался в крайне сложной ситуации. Для Ляо Хэдона и других ветеранов было удивительно, что Шао Ганге до сих пор не покончил с собой.

Недавние статьи в газетах и журналах о ресторане "Юймэньси" многие считали преувеличением. Никто не знал реальное положение дел в ресторанах семьи Шао лучше них. Эти так называемые деликатесы были лишь немного лучше, чем в других ресторанах, и при их цене они не могли привлечь значительное количество клиентов.