Императорская кухня

Глава 69.

Имя «Юмэньси», честно говоря, уже хорошо известно за пределами страны. Лидеры, присутствующие здесь, если только они не из особенно отдаленных районов или не интересуются ничем, кроме политики, уже должны были слышать это имя еще до приезда в страну C(hina).

Многие люди проехали тысячи километров, чтобы попробовать блюда Юмэньси в стране C, и, вернувшись в свою страну, щедро хвалили этот ресторан. Зарубежные рестораны страны C сильно отличаются по качеству: большинство из них среднего уровня, вкусы очень разные, а многие владельцы даже не являются выходцами из страны C. Встретив редкий шанс попробовать подлинные блюда страны C, люди, имеющие лишь поверхностное представление о культуре этой страны, неизбежно считают Юмэньси эталоном, и после возвращения начинают утверждать, что все их привычные блюда из ресторанов китайской кухни на вынос - это просто отстой!

Государственные деятели тоже интересуются жизнью простых людей, но их пребывание в стране C ограничено несколькими днями. Из-за строгой охраны у них не всегда есть возможность посетить Юмэньси, и они не ожидали, что на приветственном ужине короткой конференции смогут попробовать такую невероятную еду, о которой говорили все гости. Получив меню, которое им сначала казалось скучным, они сразу же углубились в его изучение.

Пустые тарелки, которые уносили со столов, несомненно, были свидетельством удовлетворения гостей. Даже если зарубежные журналисты не хотели этого снимать, им пришлось направить камеры на тарелки. Атмосфера ужина сразу стала более приятной, и многие политики, которые общались с лидерами страны C через переводчиков, начали больше разговаривать напрямую.

После холодных закусок настало время подавать горячие блюда, и каждая минута была на счету.

Особенно, когда главным блюдом были морепродукты, которые, только что снятые с плиты, испускали пар, достигая своего пикового вкуса и текстуры в этот момент. Если бы на доставку блюда от кухни до стола ушло слишком много времени, охлаждение испортило бы вкус. Поэтому горячие блюда на приеме подавали строго по времени. Официант, который вез блюдо в машине с подогревом, сосредоточенно смотрел на дорогу, а аромат, который он почувствовал на кухне, все еще витал в его мыслях. Если бы не голос, который кричал ему в груди, напоминая о работе, он бы, возможно, остановился и открыл термошкаф, чтобы попробовать кусочек.