L' acqua di rose è un tonico molto apprezzato per le sue proprietà rinfrescanti :)
RICETTA ACQUA DI ROSE PER INFUSIONE:
Occorrente:
1 tazza di petali di rosa
2 tazze di acqua distillata (circa 500 ml)
Una ciotola di vetro con coperchio resistente al calore
Una garza di cotone o lino
Un barattolo di vetro con coperchio ermetico
Procedimento:
Lavate i petali appena raccolti accuratamente eliminando ogni forma di impurità.
Nel mentre fate bollire due tazze di acqua da versare sopra i petali di rosa nella ciotola di vetro resistente al calore e coprite con un coperchio per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e poi filtrate l'acqua da un setaccio o garza fine.
Raccogliete l'acqua di rose pura in un barattolo di vetro con coperchio. Distribuite i petali filtrati nei vasi o nella compostiera.
Con questo procedimento l'acqua di rose dura circa 10 giorni, se volete conservarla più a lungo dovete aggiungere 1 cucchiaio di alcool.
RICETTA ACQUA DI ROSE PER BOLLITURA
Occorrente:
Una pentola smaltata
Petali di rosa puliti che vanno a riempire la pentola fino a pochi centimetri dal bordo.
Procedimento:
Coprite i petali con acqua distillata a filo.
Mettere sul fuoco finché non inizia a bollire e quindi spegnete.
Lasciare macerare finché i petali non perdono il loro colore, dovrebbe durare circa 60 minuti e vedrete affiorare l'olio di rosa. Lasciate raffreddare e filtrate con un colino.
Imbottigliate.
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