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Proprietà e benefici delle ciliegie

Le ciliegie contengono proteine; vitamine A e C; sali minerali, tra cui soprattutto calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio. Contengono, inoltre, carboidrati, in particolare il levulosio, uno zucchero che non presenta controindicazioni per i diabetici; le ciliegie, dunque, sono un alimento indicato anche per chi soffre di diabete.

La ciliegie sono considerata molto efficace per il trattamento della gotta, in quanto contengono un antiossidante chiamato antocianine che aiuta ad alleviare l'infiammazione.

Questi golosi frutti vantano un buon contenuto di flavonoidi, grazie al quale stimolano la produzione di collagene, e sono un toccasana per la salute cardiovascolare, in quanto aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.

Le ciliegie hanno proprietà depurative, diuretiche, disintossicanti e dissetanti. Grazie alla presenza di acido malico stimolano l'attività del fegato. Abbastanza ricche di melatonina, pare che siano in grado di favorire il sonno.

Le ciliegie hanno forti proprietà lassative, per questo motivo non ne è consigliato l'uso nei bambini di età inferiore ai tre anni perché potrebbero provocare loro diarrea.

Curiosità sulle ciliegie:

Pare che le ciliegie siano state introdotte in Italia da Lucullio, vengono infatti spesso definite "luculliane".

I peduncoli delle ciliegie sono utilizzati per la preparazione di infusi diuretici.

Per conservare più a lungo le ciliegie, prima di metterle in frigorifero inserirle in un canovaccio di tessuto e poi in un sacchetto aperto.