ตึกแผนกงานโภชนาการตั้งอยู่บนพื้นที่หมายเลขห้า ทำให้เมื่อเดินออกมาจากประตูหน้าของตึกแผนกซักล้าง เราก็จะมองเห็นประตูหลังของปลายทางแห่งใหม่ได้ทันที ใช้เวลาเดินข้ามถนนแบ่งเขตเพียงไม่ถึงนาทีทั้งคณะก็พบกับโถงทางเดินฆ่าเชื้อแบบเดิมอีกครั้ง
ผู้รับหน้าที่บรรยายลักษณะงานเป็นชายหนุ่มท่าทางสำอางค์ ผู้มาพร้อมหมวกเชฟทรงสี่เหลี่ยมจัสตุรัสและชุดกันเปื้อนตามมาตรฐานความสะอาด บนแก้มมีรอยตกกระนิดหน่อยแต่ก็ไม่ทำให้เขาดูแย่ลงไปได้เลย หลังทักทายกันเรียบร้อยผมถูกขอให้ฝากน้ำยาทำความสะอาดไว้ที้โต๊ะตัวหนึ่งนอกพื้นที่ทำอาหาร ก่อนชายหนุ่มในชุดขาวจะนำทางทุกคนเข้าสู่ห้องครัวขนาดยักษ์
ภายในอาคารแผนกนี้ได้รับการตกแต่งเพิ่มเติมเล็กน้อยด้วยแผ่นไม้หนาเกือบหนึ่งคืบ ติดตั้งตะขอพร้อมแขวนอุปกรณ์เครื่องครัวครบครันไว้ทั้งสองฝั่ง ทำหน้าที่เป็นทั้งจุดแขวนเครื่องมือและตัวแบ่งพื้นที่การทำงานของคนครัวแต่ละทีม กำแพงไม้สีครีมสูงสองเมตรจำนวนสามแถว ทอดตัวยาวไปกว่าสามในสี่ของความยาวทั้งหมดของอาคาร ก่อนจะไปหยุดลงด้านหน้าห้องเย็นเก็บวัตถุดิบสำรอง โดยเว้นระยะห่างไว้ราวแปดเมตร
"อย่างที่ทุกท่านเห็น เราได้กำหนดให้แต่ละกลุ่มใช้พื้นที่ฝั่งหนึ่งบนกำแพงเครื่องครัวได้สี่เมตร ข้างโต๊ะเตรียมวัตถุดิบมีทั้งหม้อต้มและเตาสำหรับวางกระทะแบบปรับความร้อนได้ หากรูบิก้าสำหรับให้ความร้อนเกิดอ่อนกำลังลงไป ก็สามารถเรียกเจ้าหน้าที่มาเปลี่ยนให้ได้ทุกเวลา" เชฟหนุ่มอธิบายด้วยใบหน้าแจ่มใส ท่าทางมีความสุขนั้นใบ้ได้อ้อมๆ ว่าเขาคงรักงานนี้อยู่ไม่น้อย ผมปล่อยให้ผู้บรรยายพูดต่อไป ระหว่างสังเกตรูปแบบการใช้พื้นที่อันชาญฉลาด
ทุกๆ ความยาวสี่เมตรของกำแพงเครื่องครัวทั้งสามแถว มีทีมทำอาหารประจำการอยู่หกกลุ่ม ทุกคนทำงานกันอย่างขะมักเขม้น เพราะในอีกไม่นานก็จะเป็นเวลาอาหารกลางวัน ดังนั้นงานในแผนกนี้จึงมีช่วงให้หยุดพักเพียงไม่นานทั้งช่วงเช้าและช่วงบ่าย วัตถุดิบส่วนใหญ่ถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน โดยมีทั้งวัตถุดิบที่มาจากการจ่ายภาษีและวัตถุดิบจากฟาร์มของแผนกงานเกษตรกรรม-ปศุสัตว์
YOU ARE READING
Rubika Legend : อัจฉริยะรูบิคข้ามมิติ
Fantasy"ไนท์" ถูกส่งตัวข้ามมิติไปอย่างไม่เต็มใจ ต้องสูญเสียความทรงจำแทนค่าเดินทาง ซ้ำยังได้ความพิการเป็นเงินทอน เด็กหนุ่มจะทำอย่างไรต่อไป เมื่อสิ่งที่เหลือไว้มีเพียงความเร็วบนปลายนิ้ว
