Receitas de doces e sobremesas

Pudim de leite

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite em pó

2  1/2 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

Modo de preparo:
Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido os ovos. Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão. Leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco. Depois de frio, leve à geladeira por duas horas antes de desenformar.