Receitas de doces e sobremesas

Torta gelada de chocolate

INGREDIENTES
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de biscoito cream craker esfarelado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água
200 g de chocolate meio amargo picado
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de baunilha
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
MODO DE PREPARO
Misture a manteiga, o biscoito e o açúcar até obter uma farofa.
Forre com esta massa o fundo e as laterais de uma forma para tortas, pressionando bem.
Depois, em uma panela, coloque a gelatina, adicione a água e deixe descansar por 1 minuto, aquecendo até dissolver bem. Reserve.
Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Bata o requeijão e adicione o chocolate derretido. Continue batendo até a mistura ficar leve.
Adicione à mistura o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem.
Finalize adicionando o creme de leite gelado, misturando novamente e colocando sobre a massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.