Receitas de doces e sobremesas

Roscas fofinhas

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de manteiga (40gr)
3 colheres (sopa) de açúcar
30 gramas de fermento biológico fresco
Óleo à vontade para fritar
Canela e açúcar à vontade para polvilhar
Modo de Preparo

Em uma batedeira bata todos os ingredientes adicionando a água aos poucos (dependendo da umidade da farinha de trigo, não seja necessário usar toda a medida de água), até que vire uma massa homogenia. Deixe-a crescer até ela dobrar de volume.
Abra a massa na superfície enfarinhada, abra com ajuda de um rolo, porem sem afinar a massa, corte-a com um aro, e depois tire o centro formando uma rosquinha. Frite ou leve ao forno pincelando uma gema e polvilhe canela. Se for fritar, espere até que ela esteja sequinha, e passe no açúcar e na canela.