Gelado de frutas

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de EvellynSilla

de EvellynSilla

Gelado de Frutas
Tempo de preparo: 3 horas
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 3 horas 10 minutos

INGREDIENTES

½ colher (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
1 mamão papaia
2 claras
1 manga
MODO DE PREPARO

Colocar no fogo a água com açúcar fervendo até que se forme uma calda com consistência mais grossa.
Depois bater as claras em neve acrescentando com a batedeira funcionando 1 colher de açúcar bem como a calda de forma lenta até que se forme um merengue.

No liquidificador bater a manga já descascada colocando em seguida a polpa do mamão papaia junto com o leite condensado batendo depois.
Adicionar às frutas já batidas o suco de limão e colocar no merengue feito anteriormente misturando bem.
Deixar no congelador por uma hora.
Depois deste tempo bater mais uma vez na batedeira e colocar de novo no congelador por cerca de 2 horas.
Colocar na geladeira em outro local meia hora antes de servir como sobremesa.