Receitas de doces e sobremesas

Torta prestigio

Ingredientes:

Para a Massa:
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio (Sorvete):
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) de coco ralado fresco
1 lata de Leite condensado
1 lata de creme de leite
Para a Cobertura:
1 caixa de creme de leite
200 gramas de chocolate amargo
Para a Montagem:
1 pacote de bolacha com cobertura de chocolate

Modo de Preparo

Para a Massa:
Misture todos os ingredientes em um recipiente com a ajuda de um fuet, até que fique uma massa homogênea e sem grumos. Coloque em uma assadeira de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos. Reserve.
Para o Recheio de Sorvete:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
Para a Cobertura:
Misture o creme de leite no chocolate amargo derretido e reserve.
Para a Montagem:
Faça um buraco no centro do bolo, acrescente o recheio e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas. Coloque as bolachas no fundo e leve ao congelador por mais aproximadamente 2 horas. Após este período, transfira a torta para um recipiente, despeje a cobertura sobre a torta, deixando escorrer pelas laterais. Adicione algumas raspas de coco por cima e sirva a seguir.