Fields Of Gold

Chapter 53 - Menjadi Pemegang Saham

Yu Xiaocao memikirkannya dan berkata, "Jika kau ingin membuka pabrik saus tiram, maka umur simpan saus tiram memang akan menjadi masalah! Tidak apa-apa selama musim dingin karena suhunya rendah di utara. Jadi, tidak ada masalah dengan menyimpannya selama beberapa bulan. Namun, itu akan agak merepotkan ketika musim panas!"

Dalam kehidupan sebelumnya, metode apa yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan? Yu Xiaocao mengerutkan alisnya dan tenggelam dalam pikirannya. Meskipun Zhou Zixu cemas, dia menahan diri untuk tidak mengganggunya.

Yu Xiaocao bergumam pada dirinya sendiri, "Metode yang biasa digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan adalah dengan menyimpannya dalam suhu rendah. Namun, tidak ada kulkas di sini..."

"Lemari es? Apakah ini kotak untuk menyimpan es?" Pengurus Zhou, yang dibawa oleh Zhou Zixu, mau tidak mau mengajukan pertanyaan.

"Uh... Ya, sebuah kotak untuk menyimpan es." Yu Xiaocao baru menyadari bahwa dia telah mengungkapkan pikiran batinnya secara verbal, tetapi sulit untuk menjelaskan apa itu 'lemari es'. Jadi, dia hanya setuju dengan kata-kata Pengurus Zhou.

Pengurus Zhou merenung sejenak dan berkata, "Tidak masalah untuk mengangkut barang di lemari es selama musim dingin. Namun, biayanya mungkin akan sangat tinggi di musim panas. Selain itu, seberapa besar rumah es itu untuk menyimpan es selama setahun?

"Ada juga cara lain untuk memperpanjang umur simpan, yaitu dengan menambahkan banyak gula dan garam. Namun, dengan metode ini, rasa saus tiram pasti akan terpengaruh!" Yu Xiaocao menggelengkan kepalanya dan menolak sarannya sendiri.

Zhou Zixu, yang berasal dari keluarga pedagang kekaisaran, secara alami tahu pentingnya kualitas suatu produk. Dia tidak bisa menahan diri untuk bertanya, "Apakah ada cara lain?"

"Ada juga cara pengawetan dengan propolis! Namun, madu sudah begitu mahal, apalagi propolis! Tidak akan lebih murah daripada menggunakan es untuk transportasi dan pengawetan! "

propolis? Zhou Zixu pernah mendengar tentang madu. Ibunya telah mendengar dari sumber yang tidak diketahui bahwa dia dapat meningkatkan kecantikannya dan mempertahankan bentuk tubuhnya dengan meminum air madu. Jadi, dia telah minum secangkir air madu setiap hari sejak tahun lalu. Tapi apa itu propolis?

"Itu... Akan sangat bagus jika kita juga bisa membuat es di musim panas." Yu Xiaocao memiliki kebiasaan berbicara pada dirinya sendiri sejak kehidupan sebelumnya.

Bukankah es terbentuk secara alami pada suhu rendah? Apakah itu sesuatu yang bisa dibuat? Imajinasi gadis kecil ini benar-benar terlalu fantastis. Dalam hatinya, Pengurus Zhou tidak setuju dengan gagasan tuan mudanya bekerja sama dengan seorang gadis kecil yang malang untuk membuka pabrik.

"Tuan Muda Ketiga, pernahkah kau mendengar tentang Niter?" Yu Xiaocao tiba-tiba teringat sebuah artikel berjudul "Metode Pembuatan Es yang Cerdik di Zaman Kuno" yang telah dia baca di kehidupan sebelumnya. Tampaknya sejak akhir Dinasti Tang, ketika bubuk mesiu diproduksi, orang sering menambang Niter dalam jumlah besar.

[*]terjemahan aslinya adalah Saltpeter, dalam Bahasa kimianya Kalium Nitrat

Sejak itu, ada referensi pembuatan es di musim panas. Setelah itu, pedagang yang menambahkan gula ke es untuk menarik pelanggan mulai bermunculan. Pada Dinasti Song, para pedagang menambahkan buah-buahan atau jus di dalamnya. Pengusaha Dinasti Yuan bahkan menambahkan selai buah dan susu ke dalam es, yang sangat mirip dengan es krim modern. Dia ingin tahu apakah ada contoh penggunaan Niter untuk membuat es dalam periode waktu yang direvisi ini.

"Niter? Ya aku tahu. Itu dijual di apotek. Bisakah... Niter digunakan membuat es?"

Zhou Zixu juga mendengar dia bergumam, jadi dia secara otomatis membuat koneksi ketika dia menyebutkannya.