Bakpia Isi Kacang Hijau

8 0 0

oleh Calonjodohmu_

oleh Calonjodohmu_

Bahan-bahan:

60 menit

12 biji

Bahan A:

1. 125 gram tepung terigu protein sedang

2. 25 gram gula halus

3. 12,5 gram margarin suhu ruang (kurleb 1 sdm penuh)

4. 12,5 gram mentega suhu ruang (kurleb 1 sdm penuh)

5. 45 ml air

6. 1 sdm minyak goreng

BAHAN B:

1. 50 gram tepung terigu protein sedang

2. 1 sdm margarin

3. 1 sdt minyak goreng

BAHAN ISIAN:

180 gram Pasta Kacang Hijau

Cara Membuat:

1. Campur bahan A hingga tercampur rata, bulatkan.

2. Campur bahan B hingga tercampur rata, bulatkan.

3. Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 12 bagian. Bulatkan.

4. Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di atas adonan A, pipihkan dengan bagian tengah lebih tebal daripada bagian pinggirnya

5. Isi dengan bahan isian yang sudah dibentuk bulat pipih seberat 15 gram, lalu bentuk rapi. Lakukan hingga selesai.

6. Panggang di atas teflon dengan sangat api kecil, tutup teplon. Jika bagian bawah sudah coklat, balik, panggang lagi hingga kecoklatan.