Bahan biang:
- 1/2 sdt ragi instan
- 40 gram terigu segitiga
- 1/2 sdm gula
- 50 ml air
Bahan:
- 200 gram ubi ungu kukus n haluskan
- 200 gram gula
- 100 gram santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur, kocok
- 200 gram terigu segitiga
Cara membuat:
1. Campur bahan biang ke dalam wadah, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Campur semua bahan + bahan biang, aduk rata sampai adonan kental dan berat.
3. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 3 jam. Tuang dengan sendok ke dalam cetakan kue kukus yang sudah dialasi kertas baking.
4. Kukus dengan api besar selama 15 menit hingga matang dan mengembang.
.
.
Sumber: Persaudaraan Muslimah Indonesia
