Resep Makanan dan Kue

Lapis Beras

Bahan-bahan:

1.           450 ml santan (130 ml santan instan + air matang)

2.           100 gr tepung beras

3.           25 gr tepung tapioka

4.           100 gr gula pasir

5.           1 lembar daun pandan simpulkan

6.           1 sdt garam

7.           1 sdt pasta strawberry

Cara Membuat:

1.           Siapkan bahan yang akan digunakan. Lalu rebus hingga hangat santan. Sisihkan tunggu dingin.

2.           Sementara menunggu dingin siapkan cetakan dan olesi dengan minyak kelapa. Mulai panasi kukusan.

3.           Campurkan tepung beras, gula dan tapioka dalam wadah. Kemudian tuang santan yang sudah dingin perlahan sambil diaduk hingga rata dan tidak ada yang menggerindil.

4.           Kemudian bagi dua adonan dan beri pasta strawberry pada satu bagian adonan. Aduk rata.

5.           Masukkan cetakan pada kukusan yang sudah beruap banyak. Tuang 1 sendok adonan warna merah lalu kukus selama 5 menit. Setelah 5 menit tuang kedalam cetakan yang warna putih. Kukus kembali selama 5 menit lakukan berulang sampai adonan habis. Dan yang terakhir kukus selama 15 menit hingga matang.

6.           Setelah matang, angkat cetakan dari dalam kukusan. Biarkan dingin lalu keluarkan lapis dari cetakan.

7.           Sajikan.