Resep Makanan dan Kue

Tumis Bunga Bawang & Udang

👑 Forum Akhwatunnisa

Bismillah..

Afwan.. alhamdulillah masih diberi kesempatan tuk kirim resep,
Semoga menginspirasi yaa..
Semoga bisa tuk ganti-ganti menu harian di rumah..
Bunga bawang, ya cuma itu nama yang ana tau,  barangkali di daerah lain ada nama lain & resep khasnya..yukk di kirim,,
Bisa buat tambahan pengetahuan dunia nama2 tanaman... heehee

🍤  Tumis Bunga Bawang & Udang  🍤

🍃 Bahan :
250 gram bunga bawang, potong sesuai selera
250 gram udang kupas, potong jadi 3/ bisa juga utuhan
1 ruas lengkuas muda di geprek
1 batang serai di geprek
Bawang goreng tuk taburan
Kaldu jamur, garam, gula secukupnya
50 ml air

🍃 Bumbu iris :
1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong2
3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
Sedikit jahe cincang halus
5 buah cabe merah besar, iris serong
Cabe rawit domba sesuai selera pedasnya

🍃 Cara membuat :
- Cuci sayur & udang secara terpisah. Tiriskan.
- Tumis bawang putih & jahe hingga harum. Masukan bawang bombay, lengkuas, serai aduk layu.
- Masukan udang, cabe iris, aduk hingga udang berubah warna.
- Masukan air, kaldu jamur, garam , gula aduk rata.
- Masukan bunga bawang.
Aduk rata.
- Masak hingga matang.(masak tidak terlalu lama yaa )..

Angkat.
Taburi bawang goreng.
Sajikan hangat.

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat

Note :
Udang bisa juga di ganti dengan tempe/ tahu ya..tempe/ tahu di potong dadu kecil lalu di rendam air garam sedikit. Di goreng setengah matang. Nanti dimasukan bumbu bareng bunga bawang nya..

💐 Kreasi ala Ummahat Jambi