Resep Makanan dan Kue

Pancake Jagung

Bahan-bahan
1. 1 kg/3 bh Jagung manis
2. 100 gr Cornflake
3. 110 gr Tepung protein tinggi
4. 130 gr Maizena
5. 1 sdm Baking powder
6. 1 sdm Penyedap rasa
7. 1 1/2 gls Air
8. 1 sdm Butter
Cara Membuat
1. Siapkan bahan. Pisahkan biji jagung dari bonggolnya, cuci bersih, tiriskan & sisihkan.
2. Siapkan blender/chopper, blender halus cornflake, sisihkan.
3. Siapkan blender lalu blender jagung, beri 1 gelas Air dan blender halus. Masukkan cornflake, lalu blender lagi. Siapkan kom adonan, tuang blenderan jagung dan cornflake tadi.
4. Masukkan 130 maizena, 110 gr tepung beras, 100 gr tepung protein tinggi, beri 1 sdm baking powder, aduk.
5. Masukkan 1/2 gelas air, penyedap rasa, aduk hingga rata.
6. Siapkan wajan/pan. Hidupkan api kompor sedang, beri 1 sdm butter. Tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur/ladle kecil, tuang dan bentuk bulat.
7. Balikkan pancake, bentuk sudah kuning keemasan dan kering, angkat dan tiriskan.
8. Siap dihidangkan dengan madu.