Hay una gran cantidad de páginas web que tratan sobre comida, pero esta es una de las mejores sin duda. Aquí podrás conseguir las noticias más deliciosas de toda la cocina internacional.
¿Dónde se están preparando los platos más deliciosos del mundo...
Si eres amante de la salsa barbacoa, aquí te dejamos una receta sencilla para que te animes a realizarla desde tu propia casa.
Salsa de barbacoa
(rinde 1 ½ tazas aprox.)
1 lata de salsa de tomate (240 ml)
1/3 de taza de vinagre de manzana
3 cdas. de melaza
2 cdas. de azúcar morena
2 cdas. de cátsup
2 cdas. de cebolla picada
1 cda de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo finamente picado
1 chile jalapeño, si se desea sin semillas y picado
½ cdta. de sal al gusto
¼ de cdta de pimienta negra molida.
Preparación:
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcla la salsa de tomate, el vinagre, la melaza, el azúcar, la cátsup, la ceboll el jengibre, el ajo, el chile jalapeño, la sal y la pimienta. Deja hervir la salsa a fuego bajo, unos 15 minutos, hasta que quede ligeramente espesa.
Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente la carne y asándola a continuación. Si se conserva en la nevera en un bote cerrado puede durar 15 días.
Sándwich de pollo deshebrado a la barbacoa
Este jugoso y suculento sándwich de pollo es ideal para cualquier ocasión, solo necesitas pan, pollo rostizado, ensalada de repollo y por supuesto la infaltable salsa barbacoa.
(para 4 personas)
Un pollo rostizado de 1 ½ kilos
1 ½ tazas de salsa barbacoa
Ensalada de repollo
4 panes cortados
Pepinillos dulces
Preparación
Con las manos o con un tenedor, deshebra la carne de pollo y desecha la piel (debe obtener más o menos 2 ½ tazas de carne).En un tazón grande, mezcla el pollo y la salsa de barbacoa. Con una cuchara, pon una porción de mezcla de pollo, ensalada de repollo y un pepinillo sobre cada pan.
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