Preparazione: 25 minuti
Difficoltà: media
100 g di biscotti secchi
100 g di biscotti secchi al cioccolato
80 g di burro
120 g di zucchero
4 uova
100 g di mascarpone
200 g di formaggio spalmabile
200 g di yogurt greco
100 g di cioccolato fondente
Fondere il burro a bagnomaria e intanto tritare i biscotti; aggiungere il burro, amalgamare bene e versare in uno stampo imburrato. Livellare, pressare con forza in modo da ottenere una base compatta e mettere a riposare in frigo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, creando un composto spumoso; aggiungere un po' alla volta il formaggio, il mascarpone e lo yogurt, senza smettere di mescolare. Quando la crema risulterà omogenea omogenea e soffice, dividere in due l'impasto e in uno aggiungere il cioccolato fuso, amalgamando bene. Farcire la torta alternando le due creme e poi, con l'aiuto di un cucchiaio o di un coltello, variegare in modo da creare un effetto marmorizzato, senza mescolare troppo. Cuocere in forno caldo a 170 gradi per 40-50 minuti e lasciare raffreddare in frigo prima di servire.
