Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
300 g di biscotti secchi
100 g di zucchero
150 g di burro
2 uova
200 g di cioccolato fondente
50 ml di marsala
zucchero a velo
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e nel frattempo lasciare ammorbidire il burro e sbriciolare grossolanamente i biscotti. A parte, lavorare in una ciotola il burro con le uova, lo zucchero, il marsala e il cioccolato sciolto. Aggiungere al composto ottenuto i biscotti sbriciolati e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare l'impasto nella pellicola trasparente e arrotolare pressando bene. Avvolgere poi il salame anche nella carta stagnola e mettere a riposare in frigo per 3 ore; prima di servire, decorare con zucchero a velo.
