Salame al cioccolato fondente

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Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

300 g di biscotti secchi

100 g di zucchero

150 g di burro

2 uova

200 g di cioccolato fondente

50 ml di marsala

zucchero a velo

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e nel frattempo lasciare ammorbidire il burro e sbriciolare grossolanamente i biscotti. A parte, lavorare in una ciotola il burro con le uova, lo zucchero, il marsala e il cioccolato sciolto. Aggiungere al composto ottenuto i biscotti sbriciolati e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versare l'impasto nella pellicola trasparente e arrotolare pressando bene. Avvolgere poi il salame anche nella carta stagnola e mettere a riposare in frigo per 3 ore; prima di servire, decorare con zucchero a velo.

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