Gelato di banane

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Per 4 persone

6 banane mature

2 limoni

100 g di zucchero

100 ml di panna

Sbucciare le banane, irrorare con il succo dei limoni e ridurre in purè con una forchetta. Montare la panna e unire lo zucchero facendo cadere sulla panna a pioggia. Aggiungere il purè di banana alla panna e versare il composto nella gelatiera oppure in un recipiente da freezer. Quando è indurito sbattere con lo sbattitore elettrico e rimettere subito nel freezer.

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