Socola 600g
Kem whip 200g
Dầu ăn 60 g
Phomai 150g.
Sữa 80g
Cách làm. Phomai để nhiệt độ phòng và đánh mềm
+ dầu ăn + sữa đánh tan
Socola cách thủy giữ ấm 50 độ. Kem whip đánh cứng 8% đổ socola vào và ray mịn hỗn hợp phomai.
Đổ chung và đánh mịn
Kem có thể bắt khi ở nhiệt độ thường. Không cần điều hòa.
Trang trí trên topping. Kem bơ. Fondant và không sợ nhiệt độ từ 35 đổ xuống.
#Hoàng.Lâm
BẠN ĐANG ĐỌC
Công Thức Nấu Ăn
Non-FictionBộ sưu tập một số công thức nấu ăn như: món ăn gia đình, chè, bánh gato, bánh quy bơ,... và cách làm. Do chụp màn hình lại tìm lâu quá nên mình nghĩ ra cách lưu vào đây. Bộ công thức được sưu tập từ các trang làm bánh trên facebook. Có thể của người...
