Công Thức Nấu Ăn

116. Trà bí đao thanh nhiệt

Nguyên liệu gồm:
- Bí đao: 1 quả
- La hán quả: 1 quả
- Củ thục (thục địa): 15g (các chị có thể bớt bớt đi để không bị chua nhá)
- Lá dứa: 6 lá
- Nước lọc: 1 lít hoặc nhiều hơn tùy các chị thích uống nhiều ít ạ!
Cách em làm như sau:
- Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, không cần bỏ ruột đâu ạ! và thái miếng tròn và mỏng, thêm củ thục, lá dứa và quả la hán bóp nhỏ, cho tất tần tật vào 1 nồi rồi thêm nước đun sôi trong 30-40p đến khi tất cả mềm nhừ. Nước trà sẽ rất thơm và có màu nâu đen đen như nhân trần đó ạ!
- Để nguội bớt thì lọc lấy phần nước uống, bỏ bã. cất vào chai lọ có nắp rồi bảo quản tủ lạnh ngăn mát uống dần dần giải khát phê lắm luôn..
---
p/s: nhiều mẹ hỏi em sao uống chua thế? em xin giải đáp luôn là vị chua là do nhiều ngọt, ngọt là do củ thục. các c cho bớt củ thục lại là đc ạ. nước sẽ bớt màu đen nhưng ngược lại sẽ k bị chua nhanh. Hoặc có nhiều ng thay củ thục bằng mía ngọt cx được ạ! mía cắt khoanh, đập dập rồi cho vào đun cùng như bt thôi ạ!
(Trà bí đao chuẩn là phải có vị chua nhẹ của bí nha các chị. bt ăn bí luộc mà nuốt nhẹ cx có vị chua rồi ý ạ! chứ bí đao Wonderfarm e thấy qua mấy quy trình rồi các chất bảo quản thì bảo sao mn uống thấy ngon xong cứ kêu tự làm chua quá!"
#Hải_Yến