❤️Cách làm❤️
💥Chuẩn bị : => Mình làm theo mình đang làm 1 nồi = 10kg đường nhé
- 10kg đường vàng (6 lit nước) => 1kg đường = 0,6 lit
- 3 quả dứa to, dứa bé 5 quả
- 3 quả chanh
💥Cách làm
- Đổ 1 cân đường vàng vào nồi ( chọn đế nồi dày càng tốt) => chưng nhỏ lửa to tan chảy, ngoắng cho đến khi đường có màu cánh gián
- Đổ 6 lít nước sôi vào nồi, đóng nắp đun sôi
- Nước sôi, đổ dần 1kg đường vào, Đặc biệt ko đc nguấy, đường tan đổ tiếp như vậy đến khi hết 9kg đường còn lại ( lúc này bạn cứ cho lửa to cũng được)
- Khi tan hết 9kg đường, bạn đun sôi ( chú ý lửa vừa ko trào nhé ) cho dứa canh đã thái lát dày vào, chanh ko cần gọt vỏ chỉ cần bổ đôi là ok
- Mở nắp vung, hạ lửa vừa đun như vậy đến khi lượng nước đường còn 2/3 so với ban đầu (trong khi đun sẽ có bọt, bạn hớt bọt cũng đc ko cũng đc)
❤️Cách kiểm tra nước đường❤️
➡️Lấy 1 thìa nhỏ múc 1 thìa nước đường ra, thổi nguội, đổ 1 -2 giot vào 1 bát nước lạnh, nếu đường tan ngay vào nước tức còn loãng chưa đạt => đun tiếp, nếu đường vón hạt tròn không tan tức quá đặc, bạn có thể cho 500ml vào đun sôi rùi bắc ra ngay => nếu đường dần tan hòa vào với nước tức đường đạt!
Chúc bạn thành công nhé!
#nguyenmai
BẠN ĐANG ĐỌC
Công Thức Nấu Ăn
No FicciónBộ sưu tập một số công thức nấu ăn như: món ăn gia đình, chè, bánh gato, bánh quy bơ,... và cách làm. Do chụp màn hình lại tìm lâu quá nên mình nghĩ ra cách lưu vào đây. Bộ công thức được sưu tập từ các trang làm bánh trên facebook. Có thể của người...
