Bahkan, seorang chef terkenalpun pernah mengalami kegagalan dalam setiap uji coba sebuah resep baru.
resep yang saya tulis disini berhasilkan uji coba saya didapur "pinjaman" punya simbah. resep saya dapatkan dari hasil googling sana-sini. Dan, jang...
Hai hai haai. Hwaaa uda berapa hari gw gag nulis ini. Langsung berdebu dah *ambil lap sama kemoceng. Gw lagi sibuk nih sok sibuk dong lebih tepatnya Hahahaa. Sebenernya gw lagi ngumpulin bahan sama nyicil-nyicil buat bikin resep ini lebay ya gw *bodo dah. Abisnya dari pada gw posting photo lamaa dan uda kadaluarsa, kan mendingan gw bikin baru sama bikin step by step nya. Sok banget kan gw. Padahal juga masih piyil banget pengetahuan gw tentang perbakingan tapi sok-sokan banget bikin tutorial.
Dadar mawar ini bikinnya ribet. Iya ribet banget. Padahal biasanya mah tinggal gulang gulung aja beres. Lah ini pake di kerat-kerat pula dadarnya. Ribet dah pokoknya. Jadi kalau gag mau ribet, mending beli jadi aja hahaaa *lalu dilempar batako. Uda ah, gw gag mau banyak nyinyir.
Buat kalian yang punya nyali dan kesabarqn tingkat tinggi, boleh dicoba loh resepnya ini.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Dadar mawar
Bahan kulit: 200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga) 2 sdt maizena 1/2 sdt garam 650 ml santan (gw pake 150 ml santan kental ditambah 500 ml air) 2 butir telur 1 sdm minyak sayur Pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara membuat: Dalam mangkok, masukkan terigu, maizena dan garam aduk rata. Masukkan telur dan minyak aduk sambil dituangi santan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil, dan saring. Ambil 2 sendok sayur adonan, beri pewaena hijau. Sisihkan. Sisa adonan, beri pewarna meray secukupnya dan siap digunakan. Panaskan tevlon, beri sedikit minyak biarkan panas dan gunakan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan warna merah ke atas teflon dan ratakan dengan cara digoyang-goyang. Biarkan sebentar sampai kering bagian atasnya dan sedikit bergelembung. Angkat dan balik dadar. Lakukan sampai semua adona merah habis dan dilanjut adonan hijau. Sisihkan.
Unti kelapa
Bahan: 250 gram kelapa parut 150 gram gula merah, sisir halus 100 ml air 1 lembar daun pandan Sejumput garam
Cara membuat: Didihkan air, masukkan gula merah, daun pandan dan garam. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut dan masak sampai air gula mengering (tekstur kelapa masih basah meskipun kering). Dan unti kelapa siap digunalan.
Penyelesaian.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Letakkan unti ditengah dadar.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Kerat menjadi 6(tadinya mau gw kerat jadi 5 aja tapi ternyata kegedean) dan jangan sampai putus.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Lipat kedua potongan yang berseberangan sambil dirapatkan untinya. Kalau ada sisa kulit, bisa diselipkan didasar bahan kulit.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Ulangi lagi bagian lipat melipat dan lakukan sampai habis.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
(foto pas sore) dan ambil bagian dadar yang warna hijau. Iris memanjang kurang lebih seukuran jari telunjuk untuk lebarnya dan lipat jadi dua. Letakkan dadar mawar yang sudah jadi diatas dadar warna hijau yang sudah diiris memanjang tadi. Dan jadiii deh.
Fiuhh *lap keringat. Dadar gulung yang tadinya biasa aja sekarang jadi cantikkan dibikin bentuk mawar. Dan harganya pun bisa 2x lipqt dadar biasa.
