Bahkan, seorang chef terkenalpun pernah mengalami kegagalan dalam setiap uji coba sebuah resep baru.
resep yang saya tulis disini berhasilkan uji coba saya didapur "pinjaman" punya simbah. resep saya dapatkan dari hasil googling sana-sini. Dan, jang...
Hai hai hai selamat malam. Huaa dingiiin banget disini. Badan sampe gemetaran. Padahal tidur uda selimutan doble. Makin dingin karena anginnya dari tadi siang bikin jendela jedug jedug kek lagi dugem 😄😄. Mana suhunya juga turun drastis di 12℃ pula brrrr.
Tadi siang, gw sempet bikin klepon nih. Siapa sih yang gag kenal klepon? Jajanan pasar yang satu ini bikin gw seneng banget. Apalagi sensasi letusan dari gula merah yang sudah meleleh itu bikin nagih banget. Pas digigit langsung meletus. Eits, jangan pernah makan klepon cuman separoh bulatan aja. Gag asik euy. Makan klepon tuh enaknya sebiji itu langsung hap masuk ke mulut dan baru dikunyah. Langsung lumer deh gula merahnya. Apalagi dibalut dengan kelapa yang gurih, jadi makin komplit deh enaknya.
Kali ini gw dapat resep klepon seperti biasa ya, dari milis favorit gw.
Dan buat kalian yang mau bikin, monggo silahkan dicoba resepnya. Siapa tau cocok dengan selera kalian.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Klepon Resep asli ncc
Bahan: 250 gram tepung ketan 1 sdt pasta pandan 50 gram tepung beras 200 gram gula merah yang diiris halus 280 ml air matang (sesuaikam dengan adonan. Kalau dirasa kurang boleh ditambah) 2 sdm air kapur sirih (gw skip)
Taburan: 1/2 butir kelapa yang diparut 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Campur semua bahan dan kukus 10 menit.
Cara membuat: 1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk hingga rata 2. Tambahkan pasta pandan, lalu campur dengan air kapur dan air matang sedikit demi sedikit sembari terus diaduk. Setelah itu ambil satu sendok makan adonan yang sudah jadi, lalu pipihkan. Isi adonan pipih dengan irisan gula merah halus. Lakukan sampai semua adonan habis 3.Masukkan adonan ke dalam air yang sedang mendidih, dan biarkan hingga adonan terapung (kurang lebih biarkan selama 10 menit biar bagian dalam klepon matang sempurna). 4. Angkat adonan lalu siapkan wadah yang berisi air matang suhu ruang, masukkan bola-bola klepon dan diamkan sebentar. Lalu tiriskan. 5. Gulungkan adonan klepon di atas parutan kelapa hingga menempel rata. 6. Klepon ketan siap disajikan.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Dan tadi gw cuman bikin separuh resep koq. Hasilnya lumayan banyak lah. Karena gw bikinnya kecil-kecil 😄😄. Jadi sekali makan hap, langsung abis deh. Yuk dicoba. Enak loh.
