Bahkan, seorang chef terkenalpun pernah mengalami kegagalan dalam setiap uji coba sebuah resep baru.
resep yang saya tulis disini berhasilkan uji coba saya didapur "pinjaman" punya simbah. resep saya dapatkan dari hasil googling sana-sini. Dan, jang...
Hai hai, gw datang lagi dong. Jangan bosan ya kalau gw muncul lagi.
Kalain suka ngemil? Suka sama gorengan? Yupz, kali ini gw bakalan kasih resep sosis solo yang endes banget. Bikinnya juga gampang dan gag ribet. Sosis solo ini jadi salah satu snack favorite saya. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng suami, beuh makin asoy geboy deh. Etapi ingat ya, jangan sama laki orang aja hahaa *garing banget.
Ada yang tau gak sih kenapa snack ini namanya sosis solo? Gw sendiri juga gak tau. Kalau ada yang tau, kasih tau gw yak. Resep sosis solo ini gw dapet dari teman blogger yang resepnya selalu juara deh. Sempat jadi favorite jualan saya juga dulu. Kalau kalian juga suka sama snack satu ini, recommended banget deh buat dicobain.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Sosis solo Resep asli dari mba diah didi Modificati me
Bahan Kulit :
150 gram tepung terigu protein sedang
300 ml air
1 butir telur ukuran besar atau 1 1/2 butir telur kalau ukuran kecil
1/2 sendok teh garam
1 sdm tepung maizena (resep asli tidak pakai)
Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas
Bahan isi :
150 gram daging ayam bagian dada, rebus hingga matang dan suwir halus.
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
50 ml santan
Cara Membuat : Kulit :
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil (gw saring untuk memastikan semua adonan larut)
Buat dadar kulit tipistipis( pakai wajan kewalik, jika mau lebih mudah ). (gw cukup pakai teflon ukuran 20cm/22cm lalu ambil 1 sendok sayur adonan. Tuang ke teflon dan ratakan dengan cara digoyang teflonnya). Lakukan sampai adonan habis.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan santan dan bumbu2 lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Isian sosis Solo harus gurih dan sedikit ada manisnya yang enak. Dinginkan.
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Penyelesaian :
Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Celup ke kocokan telur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
Yupz, gampang kan bikinnya. Kalian bisa bikin sendiri loh. Dan dijamin kalian bakalan ketagihan deh.
Segini dulu ya buat hari ini. Besok mau ngepost resep puding deh.
