Bahkan, seorang chef terkenalpun pernah mengalami kegagalan dalam setiap uji coba sebuah resep baru.
resep yang saya tulis disini berhasilkan uji coba saya didapur "pinjaman" punya simbah. resep saya dapatkan dari hasil googling sana-sini. Dan, jang...
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Hai hai hai, selamat siang.
Yang sambellovers tunjuk tangaaaan, gag usah tinggi-tinggi tapi ya. Buat kalian yang sering makan di rumah makan padang pasti tau yang namanya sambal lado mudo aka sambal ijo. Yuhu, tadi siang gw sengaja bikin sambal lado mudo ini buat stok aja sih. Secara gw kagag bisa makan pedas sekarang. Jadinya sekali bikin langsung banyak dan bakalan duduk manis dikulkas untuk waktu yang cukup lama.
Sambal lado mudo ini saya dapat resepnya dari mba sefa yang kebetulan ownernya rendang nenek. Sambalnya mantap banget. Gw langsung kepincut.
Buat kalian yang suka sambal, kudu dicobain deh sambal lado mudo ini. Rasanya enak, gurih dari teri medan yang dihaluskan bersaam dengan cabai dan bawang merahnya. Pokoknya nasi sebakul keknya kurang deh. Apalagi kalo ada mertua lewat, pasti kagag bakalan ngelirik *dan siap-siap dinyinyirin 🙊🙊.
Ayuk lah bikin sambal sendiri di rumah.
Sambal lado mudo ala nenek Resep mba sefa
Bahan: 20 buah cabe hijau besar 15 buah cabe rawit hijau, atau sesuai selera 7 buah bawang merah 6 buah teri tawar, aku pakai teri medan 1 sdt gula Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: Buang tangkai cabai dan cuci bersih. Tiriskan Goreng teri medan sampai setengah kering. Angkat dan sisihkan. Goreng bawang merah dan cabai sampai layu. Tiriskan. Ulek sampai halus bawang merah dan cabai. Masukkan teri medan, ulek kasar. Panaskan minyak, tumis sambal lado mudo yang sudah dihaluskan sampai matang. Angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.
Sambah ijo bisa disimpan dikulkas juga lho. Cukup siapkan botol bekas selai dan sterilkan dengan cara direbus. Biarkan mengering dan siap buat wadah sambal.
Dijamin bakalan kepincuy juga kek gw deh sama sambal ini.
