[Hoàn]Mỹ thực manh chủ - Toan Duẩn Kê Bì Thang

Chương 5: Tiểu hà đường xào(*)

     Tiểu hà đường là cái ao sen nhỏ á mọi người =)) Nhưng mà dịch là ao sen xào thì mình thấy kỳ quá nên mới để vậy đó =)) bạn nào có tên nào hay hay thì góp ý giúp mình với nha.

Thời điểm anh đi vào phòng bếp, nhìn thấy thân ảnh cô nhanh nhẹn đi qua đi lại, ôm mấy hũ gia vị ra hết, để đầy ở trên bàn. Nghe được tiếng bước chân của anh, cô dùng ngữ điệu vui vẻ tiếp đón: ''Mau lại đây! Tôi cũng đang định đi gọi anh đó!''

 Anh nhìn mấy hũ lọ trên bàn, theo bản năng lùi về sau một bước. Nhớ đến ngày hôm qua nếm phải hương vị không tả nổi, đại não bỗng chốc bị đánh thức, trong cổ cảm như tràn ngập hương vị đó.

Cô bưng ra một tô sứ lớn, nói với anh: ''Đầu lưỡi anh dùng tốt như vậy, giúp tôi điều chỉnh gia vị của ba chỉ hấp bột một chút đi.''

Đáy lòng anh nhẹ nhõm thở phào một hơi, không phải lại bắt anh nếm hương vị gì kỳ quái, anh mở miệng nói: ''Cái này thì tôi không giúp được, tôi chỉ biết nếm hương vị, còn mấy chuyện nấu nướng này tôi dốt đặc cán mai.''

Cô cười nói: ''Không sao, anh chỉ cần dùng đầu lưỡi là được. Ba chỉ hấp bột tôi đã làm vài lần rồi, chỉ là cảm thấy vẫn thiếu thiếu gì đó. Trước mắt anh cứ điều chỉnh theo công thức ban đầu của tôi là được, cần thêm cái gì, cần bớt cái gì, miễn là anh ăn cảm thấy ngon miệng.''

''Hôm nay chỉ mới mở bán 3 phút mà đã nhận được 36 đơn đặt hàng rồi, cũng không biết sao lại thế này.'' Mễ Lộ cũng không phải oán giận, ngữ khí của cô vô cùng vui vẻ: ''Món trưa vốn định nấu thịt lợn om đỏ, nhưng mà làm không kịp, nên mới đổi thành ba chỉ hấp bột! Một bên bếp để nồi hấp, bên còn lại đồng thời có thể xào rau.''

''Ba chỉ hấp bột hôm nay có thể trở thành món chính hay không, tất cả là nhờ anh!'' Mễ Lộ giao việc cho anh xong, an tâm thoải mái đi làm việc của mình.

Thả nấm mèo vào trong nước cho nở ra, cắt bỏ cuống, dưới bàn tay của Mễ Lộ liền biến thành những đóa hoa nhỏ màu đen xinh đẹp. Củ sen trắng như tuyết và cà rốt tươi sắc đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát hơi mỏng, đậu hà lan xé bỏ phần xơ, cùng với những hạt bắp vàng tươi, tất cả được rửa sạch dưới nước.

Các loại rau củ mang màu sắc khác nhau được xếp gọn gàng trên thớt, thế nhưng lại hài hòa ngoài ý muốn, tựa như bảng palette pha màu sắc thu.

Củ sen và cà rốt cắt lát được cho vào nồi nước lạnh, bắn lên vài giọt nước, thêm chút dầu và muối vào trong nước để khi nấu xong rau củ vẫn giữ được màu sắc tươi sáng như cũ. Chờ đến khi nước sôi ùng ục, đổ đậu hà lan, nấm tai mèo, hạt bắp vào trong, để lửa nhỏ nửa phút rồi tắt bếp. Vớt các nguyên liệu đã nấu lên, để ráo.

Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi băm vào, sau đó đổ tất cả nguyên liệu đã ráo nước vào trong chảo, xào lửa lớn, một nồi rau củ to, thoạt nhìn rất có trọng lượng. Mễ Lộ cầm sạn trong tay, hất lên, đồ ăn giống như bị phù phép, đồng loạt mà cùng rơi xuống. Đủ loại rau củ màu sắc cùng nhau xoay tròn trên không trung, trong đầu anh thế nhưng hiện lên câu thơ ''Loạn hoa tiệm dục mê nhân nhãn''(*).